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大多人去三峽可能去到，想到的是三峽老街、三峽金牛角，但如果只知道這些就太可惜了，其實「藍染」、「茶葉」更是三峽地區百年發展的產業，這次有機會參與新北客家文化園區辦理的藍茶藝術季茶菁小旅行活動，能用很便宜的費用來場品茗體驗、採茶輕旅行走訪三峽茶園，下次來到三峽可以更深度的認識當地文化，排上簡單但沒有體驗過的三峽一日遊 !
目錄 (點擊以下連結快速查看)
1.★ Summary – 這篇文章可以告訴你的事
2.★ How – 新北藍茶藝術季系列活動資訊、交通
3.★ What – 新北客家文化園區藍茶藝術季之「茶菁小旅行」實際體驗心得
(1)【新北客家文化園區 】
(2)【Part 1 – 點茶DIY】
(3)【Part 2 – 三峽茶園採茶體驗】
(4)【Part 3 – 茶行品茶、揉茶、製茶】
4.★ How – 平日參與三峽茶園一日點茶採茶揉茶體驗
★ Summary – 這篇文章可以告訴你的事 :
這篇文章分享實際走訪三峽、參與新北藍茶藝術季行程、一路跟著三峽當地茶行泡茶、採茶、揉茶等體驗，帶你認識三峽茶葉產業、教你如何安排三峽一日遊行程，往後去三峽玩時有更多選項可參考。
★ How – 新北藍茶藝術季系活動資訊、交通 :
新北市政府舉辦春遊三鶯系列活動「2024新北藍茶藝術季─輕春菁菁染衫青風恁靚」，今年度在三峽地區的活動分別有4月28日、5月4日、5月5日及5月11日不同場次，讓民眾可以用平價的費用深度體驗在地文化，每場活動只收費台幣200元便能體驗「採茶及採藍走讀小旅行」，共計8場次160位名額要搶要快 !
整個系列活動將於5/18有一場藍茶藝術季壓軸主場活動 (活動報名點這裡，包含野餐、手作藍染T-shirt、手作小方巾)，當天將有野餐派對、好客茶席、藍染與藍草手作DIY、打藍菁礐池體驗、藝文表演、特色市集及氣墊樂園等等豐富盛大活動，為整系列活動畫下完美的階段據點，更多消息可以關注新北市客家局的粉專看最新活動 ~!
這系列活動地點都位於三峽的新北市客家文化園區，交通上建議搭乘台鐵至鶯歌火車站，在火車站前轉乘702搭乘10分鐘即可抵達。
新北市客家文化園區
地址 : 新北市三峽區隆恩街239號
營業時間 : 09:00–18:00/17:00
★ What – 新北客家文化園區藍茶藝術季之「茶菁小旅行」實際體驗心得 :
這次我們參加的系列活動裡的4/28茶菁小旅行場次，行程如下 :
11:00 新北客家文化園區報到
11:00-12:00 點茶DIY
12:00~13:00 享用午餐
13:00園區出發
13:00-13:30車上導覽-三峽文史
13:30-15:50米其林三星獎章茶園採茶、揉茶、品茗
15:50-16:00返回園區、車上導覽
16:30賦歸
(1)【新北客家文化園區 】
首先一大早大約10點半左右坐台鐵抵達鶯歌火車站。
從鶯歌火車站轉乘702，大約10分鐘內就抵達客家園區囉。
整個園區建築物呈ㄇ字型，附帶一些常設展以及期間展覽，等待11:00的茶菁小旅行行程前可以在室內逛逛，展間都布置得非常有主題性且用心。
時間差不多就去一樓報到領取茶菁小旅行的卡片及摸彩券，這個票券可以在活動後兌換藍染T-shirt、投入摸彩券抽獎。
(2)【Part 1 – 點茶DIY】
差不多11:00時就接下來就進入第一部分活動正題囉! 首先是點茶的教學，由當地茶行與客家園區合作，茶行老闆娘會來現場教學如何將搗成粉的碧螺春沖熱水、扮查、加牛奶、最後品嘗，現場備有各種簡易茶具，讓一桌桌大人小孩都能親手參與。
將茶粉倒入碗中，就要運用手腕的力量，不斷地攪阿攪，一邊緩慢加水，一邊打出綿密的泡沫，老闆娘說這是中國人講求泡好一杯茶的一個過程，實際體會打的手超級酸，原來要打好一壺茶如此不容易 !
於是適時要找老闆娘現場手把手教學，老闆娘一上手，刷刷兩三下就打出綿密濃稠的泡沫。
打完的茶會呈現微微的濃稠泡沫狀，可以加入打發的牛奶一起喝，有非常醇厚的綠茶香，乍看之下與日本的抹茶牛奶顏色相似，但最棒的是台灣碧螺春打出來的綠茶不澀口，尾端還有點回甘，原來台灣茶也能這麼喝 !
(3)【Part 2 – 三峽茶園採茶體驗】
在一番用盡手腕力氣的點茶後，會先在教室午餐，大約13:00時接著搭上遊覽車往三峽茶園開20分鐘，上茶園實地採茶。
隨車會有熟悉歷史人文的領隊大哥，會沿途三峽建設、茶文化歷史，大哥超級熱情且知識豐富，一上車就展示藍色的掌心，跟大家分享早上才剛帶完藍染的團，舉手投足都是對三峽文史的一片熱愛。
抵達茶園後，茶行老闆娘跟領隊大哥會發斗笠、茶簍子給大家，配備一上手瞬間氣氛大增。
大夥兒在藍天白雲的茶園聽解說、準備體驗下場採茶。
採茶前茶行老闆娘會仔細解說採茶時要如何挑選適合的茶葉。三峽因為低海拔、且有特有的小葉綠蟬會啃咬茶葉產生天人的甜味，許多三峽茶園都沒有噴灑農藥，採純天然種植，並以頻繁採摘嫩葉的方式來生產精緻茶。也因此這次挑選的方向是尋找兩個指節長、帶有一心二葉的嫩芽。
領隊大哥也會不時熱心的解說、引導大家採摘的茶葉形狀大小。
彎著腰找一叢叢嫩芽還真不容易，採了20分鐘也可能僅舖滿竹簍子的底層，或者一手長大，簡單的體驗讓大家新奇有趣以外，也富有教育意義，知道採摘的茶葉得來不易且珍貴。
(4)【Part 3 – 茶行品茶、揉茶、製茶】
在採完茶後，大家會坐上遊覽車來到茶行參與第三階段的揉茶與品茶。這次合作茶行是三峽的知名祥興茶行，老闆多年持續以三峽茶葉的名子向ITQI等食品獎項投遞申請並且連年獲獎，在食品界與世界持續打響三峽茶葉的名號。
進到室內後老闆娘會對三峽的茶種進行解說，三峽主要的特色茶葉包含清爽的碧螺春(輕心柑仔) 、帶點蟲咬甘甜的蜜香紅茶、以及需要發酵50hr珍貴，一系列茶品都有別於平常都市裡喝到的味道。
輕心柑仔，即三峽碧螺春，清爽不苦澀，非常有夏天的感覺。
現泡的三峽蜜香紅茶有著小綠葉蟬咬過茶葉後產生的甜味，可以說是茶行與三峽的招牌，若有機會造訪三峽茶行推薦來試試。
品茶完畢後老闆或拿著事先採摘好的茶葉，分成一小小團，讓大家能動手「揉茶」。
揉茶的部分也非常有趣，是透過滾動的過程讓茶葉的汁液與空氣接觸，並且據說香氣會有五階段的變化，從芭樂到地瓜葉到最後帶點青味的奇異果味都是揉茶的樂趣。
實際揉完的茶風乾後會縮成一小小團。
現場若有覺得不錯的茶品，也可以帶幾包回家品嘗，延續在三峽茶園的美好體驗。
為了讓更多人知道三峽的茶園、藍染文化，新北市政府持續舉辦這樣的體驗活動可以說是非常珍貴且用心，從茶行老闆的深度介紹、領隊大哥的三峽故事、到客家文化園區的用心展覽布置，這樣的一日行程僅酌收200元真的是希望大家能多認識三峽的歷史與美好，也難怪一開放報名就秒殺 ! 相信未來園區仍會持續有不同活動釋出，茶行本身也有辦理體驗活動，所以下次來三峽的話，除了去老街買金牛角，留點時間來茶園走走、手作藍染，體會三峽的歷史風情吧!
★ How – 平日參與三峽茶園一日點茶採茶揉茶體驗
不過新北市政府舉辦的藍茶藝術季有時間與名額限定，如果不巧錯過了還是可以直接找三峽當地的茶行報名茶園採茶、揉茶製茶體驗行程。以這次新北市政府合作的三峽茗茶祥興行來說，平時也有自己開設行程，可以透過祥興茶行官網聯繫老闆詢問體驗課程。
三峽茗茶祥興行
交通位置 : 新北市三峽區溪東路135號
連絡電話 : 0286767288
如果你來，希望能有你帶的走的TAKEAWAY。
—— YILIN
yilinasia 
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